Olio EVO di Puglia – La tradizione che nutre il futuro

Il 25 settembre 2025, a Castelluccio Valmaggiore, si è svolto l’evento “Olio EVO di Puglia – La tradizione che nutre il futuro”, una giornata dedicata alla valorizzazione di uno dei prodotti simbolo del territorio pugliese: l’olio extravergine di oliva.

L’iniziativa ha previsto due momenti principali: un workshop di approfondimento presso la Sala Consiliare, che ha coinvolto esperti del settore, produttori e operatori del comparto agroalimentare, e un’area espositiva allestita in Piazza Marconi, dove i produttori locali hanno presentato e fatto degustare le proprie produzioni.

Durante il workshop sono stati affrontati temi legati alla qualità dell’olio extravergine di oliva, alle tecniche di produzione, alla sostenibilità delle filiere e alle opportunità di promozione sui mercati nazionali e internazionali. L’incontro ha rappresentato anche un momento di confronto tra produttori e istituzioni, volto a rafforzare le strategie di valorizzazione del comparto olivicolo.

Parallelamente, l’esposizione dei produttori ha permesso ai visitatori di conoscere da vicino le realtà produttive del territorio, favorendo il dialogo diretto tra imprese e consumatori e promuovendo una maggiore consapevolezza sul valore delle produzioni locali.

L’evento ha contribuito a rafforzare l’identità agroalimentare dei Monti Dauni, sottolineando il ruolo strategico dell’olio extravergine di oliva come elemento distintivo della cultura e dell’economia del territorio.