JUVARA È LA VITIVINICOLA DEL NORD DELLA PUGLIA CHE AFFONDA LE SUE RADICI NEI PRIMI ANNI DEL NOVECENTO E CHE OGGI GIUNGE ALLA QUARTA GENERAZIONE CON UNA SELEZIONE DI VINI PROFONDAMENTE LEGATI AL TERRITORIO DAUNO E AI SUOI VITIGNI AUTOCTONI.
Una piccola produzione di etichette ottenute dal massimo rispetto dei solchi e con rigorosa raccolta manuale. In cantina attua esclusiva fermentazione spontanea su lieviti indigeni e sceglie l’affinamento in acciaio e vetro anche per vini di lunga longevità come il rinomato Nero di Troia.
È la famiglia Casiero-D’Aries di Pasquale, Antonietta e Giovanni ed è la maestria e la determinazione di Tommaso e Carmela. Dal 2021 aderisce alla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, ovvero garantisce la copertura di tutta la filiera produttiva, dal vigneto alla cantina, dall’imbottigliamento alla vendita.