FESTA DELLA PASTA A MANO: IL CICATIELLO TRA GUSTO E TRADIZIONE

Festa della pasta a mano: il Cicatiello tra gusto e tradizione

Data: 18 Agosto

Luogo: Celle di San Vito (FG), 726 m s.l.m., borgo dei Monti Dauni

Descrizione: La FC LAB srl, capofila del progetto SMEH, presenta la “Festa della pasta a mano: il Cicatiello tra gusto e tradizione”. L’evento nasce per valorizzare il patrimonio locale e le tradizioni mediterranee, proponendo la pasta come simbolo di convivialità e alimentazione sana, nonché volano per i prodotti tipici che la compongono.

Durante la giornata saranno allestiti stand gastronomici con i produttori dell’area dei Monti Dauni, che prepareranno la tipica pasta della cucina locale utilizzando i propri prodotti. La location scelta è Celle di San Vito, il borgo più piccolo della Puglia e caratterizzato dalla minoranza linguistica francoprovenzale. La scelta di questo contesto mira a promuovere le tradizioni locali e allo stesso tempo favorire l’inclusione dei piccoli borghi nei nuovi modelli di business più sostenibili e digitalizzati per gli operatori turistici del territorio.